Kettle à double enveloppe à vendre
La marmite à double paroi, également appelée marmite à double paroi à vapeur ou marmite à sandwich, est un équipement de cuisine polyvalent. conçu pour une cuisson et un chauffage efficaces de divers aliments.
Cet équipement est particulièrement utile pour la préparation de bouillies et d'arômes, entre autres plats, grâce à sa distribution uniforme et rapide de la chaleur. Il est également excellent pour faire cuire à l'étouffée, bouillir et frire. La conception de la marmite permet un contrôle précis de la température, ce qui garantit la qualité et la régularité des aliments.
Ces équipements existent en différentes capacités, de 50 à 600 litresIl convient donc à différentes échelles de production alimentaire, des petites entreprises de restauration aux grandes entreprises industrielles de transformation des aliments.
Spécifications de la marmite à double enveloppe
Spécifications détaillées de la marmite à double enveloppe alimentée au gaz
| Modèle | Source de chauffage | Dimensions (hauteur du moteur 440mm) | Le pouvoir d'attraction | Inclinable sans agitation | Diamètre (mm) | Consommation de gaz liquéfié (kg) | Consommation de gaz naturel(mètre cube) | |
| PLJC-G50A | Gaz | 1240x800x950mm(1390) | 0.75 | 6500-7500 | 600 | 1,5-2kg | 2 | |
| PLJC-G100A | Gaz | 1350x900x980mm(1420) | 1.1 | 6800-8000 | 700 | |||
| PLJC-G200A | Gaz | 1480x990x1030mm(1470) | 1.1/1.5 | 7400-8800 | 800 | |||
| PLJC-G300A | Gaz | 1580x1080x1030mm(1470) | 1.5 | 8000-9800 | 900 | 2-3kg | 3 | |
| PLJC-G400A | Gaz | 1680x1210x1080mm(1520) | 1.5 | 8800-10500 | 1000 | |||
| PLJC-G500A | Gaz | 1800x1310x1200mm(1640) | 1.5 | 10000-11500 | 1100 | |||
| PLJC-G600A | Gaz | 2.2 | 11200-12600 | 1200 | ||||
| PLJC-G800A | Gaz | 2.2/3 | 13500-15600 | 1300 | Vertical | |||
| PLJC-G1000A | Gaz | 3 | 15500-17800 | 1400 | Vertical |
Spécifications détaillées de la bouilloire électrique à double enveloppe
| Modèle | Source de chauffage | Dimensions (hauteur du moteur 440mm) | Le pouvoir d'attraction | Puissance calorifique (kg) | Inclinable sans agitation | Inclinable avec agitation | Diamètre | |
| PLJC-E50A | Électrique | 1120x790x850mm(1290) | 0.75 | 12(6×2) | 5600-6600 | 6800-7500 | 600 | |
| PLJC-E100A | Électrique | 1220x890x870mm(1310) | 1.1 | 15(6+9) | 6000-7000 | 7300-8500 | 700 | |
| PLJC-E200A | Électrique | 1360x990x970mm(1410) | 1.1/1.5 | 18(9+9) | 6500-7500 | 7800-9000 | 800 | |
| PLJC-E300A | Électrique | 1480x1110x1000mm(1440) | 1.5 | 24(12+12) | 7500-8800 | 9000-10500 | 900 | |
| PLJC-E400A | Électrique | 1580x1220x1020mm(1460) | 1.5 | 27(9×3) | 8500-9800 | 10000-11500 | 1000 | |
| PLJC-E500A | Électrique | 1680x1310x1020mm(1460) | 1.5 | 36(12×3) | 9500-11000 | 11200-12500 | 1100 | |
| PLJC-E600A | Électrique | 1760x1400x1070mm(1510) | 2.2 | 36/48(12×4) | 10500-12500 | 12300-13300 | 1200 | |
| PLJC-E800A | Électrique | 2.2/3 | 60/72 | 13500-15600 | 15500-17800 | 1300 | Vertical | |
| PLJC-E1000A | Électrique | 3 | 75/90 | 15500-17800 | 17500-19800 | 1400 | Vertical |
Spécifications détaillées de la marmite à double enveloppe alimentée à la vapeur
| Modèle | Source de chauffage | Dimensions (hauteur du moteur 440mm) | Le pouvoir d'attraction | Consommation de vapeur (kg) | Inclinable sans agitation | Inclinable avec agitation | Diamètre (mm) | Consommation de gaz naturel(mètre cube) |
| PLJC-S50A | Vapeur | 1120x790x850mm(1290) | 0.75 | 33 | 4800-6000 | 6000-6300 | 600 | |
| PLJC-S100A | Vapeur | 1220x890x870mm(1310) | 1.1 | 44 | 5200-6500 | 6500-7300 | 700 | |
| PLJC-S200A | Vapeur | 1360x990x970mm(1410) | 1.1/1.5 | 72 | 5800-7200 | 7300-8500 | 800 | |
| PLJC-S300A | Vapeur | 1480x1110x1000mm(1440) | 1.5 | 110 | 6300-7800 | 7800-8800 | 900 | |
| PLJC-S400A | Vapeur | 1580x1220x1020mm(1460) | 1.5 | 136 | 7000-8800 | 8500-9800 | 1000 | |
| PLJC-S500A | Vapeur | 1680x1310x1020mm(1460) | 1.5 | 165 | 7800-9800 | 9500-11500 | 1100 | |
| PLJC-S600A | Vapeur | 1760x1400x1070mm(1510) | 2.2 | 190 | 8500-11000 | 10300-12500 | 1200 | |
| PLJC-S800A | Vapeur | 2.2/3 | 12000-13000 | 14000-16000 | 1300 | Vertical | ||
| PLJC-S1000A | Vapeur | 3 | 1400 | Vertical |
Ce qu'offre la bouilloire à double enveloppe
La marmite à double enveloppe possède une multitude de fonctions qui en font un équipement polyvalent et essentiel dans l'industrie alimentaire.
Pasteurisation
Il peut être utilisé pour la pasteurisation de certains produits alimentaires, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et prolongeant la durée de conservation.
Braisage et rôtissage
Grâce à sa répartition supérieure de la chaleur, la marmite à double paroi permet de braiser et de rôtir les aliments de façon homogène, ce qui rehausse la saveur des plats.
Système de mélange en option
Peut être équipé d'un dispositif d'agitation, ce qui le rend idéal pour mélanger les ingrédients de manière uniforme sans qu'ils ne brûlent ou ne collent à la casserole. Cette caractéristique est particulièrement utile pour les sauces, les soupes et autres mélanges qui nécessitent un brassage constant.
Cuisson par lots
La grande capacité de la marmite à double paroi la rend parfaite pour la cuisson par lots, permettant de préparer de grandes quantités d'aliments en une seule fois.
Prix de la bouilloire à double enveloppe
Le prix d'une bouilloire à double enveloppe peut varier considérablement en fonction de sa capacité, de sa fonctionnalité et du modèle spécifique. une fourchette générale de prix allant de $130 à $2,100.
Dans le bas de la fourchette de prix, autour de $130, vous trouverez des casseroles de plus petite capacité, généralement de l'ordre de 50 litres. Il s'agit souvent de modèles de base dépourvus de fonctions supplémentaires telles que des mécanismes de brassage ou des capacités de cuisson sous pression. Elles sont idéales pour les petites entreprises telles que les petits restaurants, les entreprises de restauration ou les stands de nourriture.
Les marmites à double paroi de milieu de gamme, dont le prix se situe entre $500 et $1 000, offrent généralement de plus grandes capacités et des fonctions supplémentaires. Elles peuvent inclure un mécanisme d'agitation intégré, un contrôle plus précis de la température, voire une fonction de cuisson sous pression. Elles conviennent aux services de restauration de taille moyenne et aux petites et moyennes usines de transformation alimentaire.
Dans le haut de la fourchette de prix, autour de $2 100, vous trouverez les marmites de plus grande capacité, jusqu'à 600 litres. Ces modèles haut de gamme sont souvent dotés d'une gamme complète de fonctions, notamment un contrôle avancé de la température, des mécanismes de brassage intégrés et des capacités de cuisson sous pression. Ils peuvent également être fabriqués dans des matériaux de qualité supérieure pour une durabilité et des performances accrues. Ils conviennent mieux aux services de restauration à grande échelle et aux usines de transformation alimentaire industrielle.
Cas d'expéditions mondiales
Bouilloire à double enveloppe au Ghana
La bouilloire à double enveloppe de grande capacité, dotée de mécanismes avancés de contrôle de la température et d'agitation, est prête à être livrée au Ghana. Capable de traiter efficacement de grands volumes, elle constitue une solution idéale pour améliorer les opérations de transformation des aliments, promettant de stimuler la productivité et de garantir une qualité constante.
Bouilloire à double enveloppe verticale à destination de la Malaisie
La bouilloire à double paroi haute performance, dotée d'une grande capacité, a été expédiée avec succès en Malaisie. Cet équipement de cuisine polyvalent est idéal pour diverses tâches de transformation des aliments de grande taille.
Commentaires des clients
★★★★★
Un service exceptionnel et un équipement de pointe !
Je dirige une petite entreprise de transformation alimentaire et j'ai récemment acheté une marmite à double enveloppe en polyéthylène. Elle a changé la donne ! Les contrôles de température sont précis et le mécanisme d'agitation nous épargne beaucoup de travail manuel. De plus, elle est étonnamment facile à nettoyer. Je la recommande vivement à toutes les petites et moyennes entreprises alimentaires.
Dipogiso Gaokwalelwe
du Botswana
★★★★
Un excellent équipement à un prix compétitif.
Nous utilisons cette marmite à double paroi dans la cuisine de notre restaurant depuis quelques mois. Elle est idéale pour préparer de grandes quantités de sauces et de soupes. Elle chauffe uniformément et maintient bien la température. J'ai déduit une étoile parce qu'elle est assez grande et prend beaucoup de place, mais sinon, c'est un équipement fantastique.
David
Depuis les États-Unis
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