Una soluzione all'avanguardia per friggere non solo patatine fritte, ma anche patatine e altri snack.
Con una capacità che va da Da 100 a 2.000 kg/hLa linea di produzione di patatine fritte Poly è progettata per fornire patatine dall'aspetto uniformemente dorato e fresco, prolungando al contempo la durata dell'olio di frittura. La sua tecnologia avanzata garantisce una qualità e un gusto costanti, ottimizzando il processo di frittura per ottenere un'elevata efficienza e costi operativi ridotti.
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LINEA DI PATATINE FRITTE IN POLIETILENE SPECIFICHE
| Capacità (kg/h) | 100-2,000 |
| Materia prima | Patata |
| Dimensione delle patatine fritte | Personalizzare |
| Materiale della macchina | Grado alimentare SUS304 |
| Tensione (V) | 220/380 |
| Potenza (kW) | 7.5-60 |
| Fonte di alimentazione | Elettrico/Gas/Diesel |
LINEA DI PATATINE FRITTE IN POLIETILENE FORMA DI PRODUZIONE
Patatine fritte surgelate
Patatine fritte
Patatine fritte tradizionali
Patate ricce
Patate dolci in padella
Patatine in cialda
MATERIE PRIME CHE POSSIAMO LAVORARE
Patata
Banana/Pianta
Patata dolce
Cassava
Dasheen
Taro
UNITÀ DI PRODUZIONE DELLA LINEA DI VENDITA A CALDO
Ascensore
Per l'elevazione e il trasporto delle patate fresche nella successiva macchina di lavaggio e pelatura
Rullo di lavaggio e pelatura
Sbucciare e pulire le patate con una spazzola per attrito
Tavolo da lavoro per lo smistamento manuale
Selezionare manualmente le patate desiderate dal totale
Taglierina per strisce
Tagliare le patate a strisce dello spessore indicato
Macchina per la pulizia delle bolle
Pulire a fondo le patatine fritte
Macchina selezionatrice a rulli
Filtrare il materiale di scarto e le fritture non qualificate.
Macchina di scottatura
Utilizzato per evitare che le patatine fritte si scoloriscano.
Macchina vibrante
Rimuovere l'acqua/olio in eccesso
Friggitrice continua
Frittura rapida e continua ad alta temperatura
Pentola per friggere
Frittura ad alta temperatura in batch
Macchina di raffreddamento ad aria
Raffreddare la temperatura delle patatine
Tunnel di congelamento
Congelare rapidamente patatine fritte/chips, per conservarne il sapore e la freschezza.
LINEA DI PATATINE FRITTE IN POLIETILENE VIDEO
Flusso di lavoro della linea di produzione di patatine fritte
Test della linea di produzione di patatine
Linea di patate dolci semiautomatica di prova
TIPI DI CAPACITÀ LINEA DI PROCESSO PER PATATINE FRITTE IN POLIETILENE
Poly offre una gamma di linee di produzione di patatine fritte che si adattano a diverse esigenze e scale aziendali:
Linee di piccola scala (50-300 kg/h): Perfette per le startup e le aziende con spazi limitati, queste linee semiautomatiche rappresentano un ingresso economico nella produzione di patatine fritte di alta qualità. Sono facilmente gestibili con un team ridotto.
Linee di media grandezza (300-1000 kg/h): Ideali per le aziende in crescita, queste linee incorporano una maggiore automazione per aumentare l'efficienza e la produzione. Offrono maggiore flessibilità e scalabilità.
Linee di grandi dimensioni (oltre 1000 kg/h): Progettate per la produzione di grandi volumi, queste linee completamente automatizzate garantiscono una produttività eccezionale e una qualità costante del prodotto. I sistemi Poly su larga scala possono spesso lavorare altri prodotti a base di patate oltre alle patatine standard.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI DI UNITÀ LINEA POLY
Le linee Poly vantano una tecnologia all'avanguardia nell'intero processo produttivo:
Lavaggio e sbucciatura: I nostri sistemi utilizzano lavatrici a bolle di frutta e verdura ad alta pressione per una pulizia accurata, seguite da efficienti pelatrici a vapore per ridurre al minimo gli scarti e ottimizzare la resa.
Taglio: Il taglio di precisione garantisce dimensioni e forme uniformi delle patatine, massimizzando la soddisfazione dei clienti e riducendo al minimo i difetti. Scegliete tra taglio dritto, taglio ondulato, taglio a cialda e altro ancora.
Sbollentamento: I sistemi di scottatura a spirale di Poly mantengono il colore e la consistenza, garantendo patatine fritte di qualità costante. Il processo prevede un controllo accurato dell'acqua calda per rimuovere l'amido in eccesso e preservare il colore.
Disidratazione: I nostri sistemi avanzati di disidratazione rimuovono efficacemente l'acqua in eccesso, riducendo al minimo l'assorbimento di olio durante la frittura e migliorando la croccantezza del prodotto finale. Offriamo sia sistemi semi-automatici che completamente automatizzati per soddisfare le diverse esigenze.
Frittura: Poly utilizza sistemi di frittura continua ad alta efficienza, assicurando una cottura uniforme e riducendo al minimo gli scarti. Il controllo preciso della temperatura garantisce una consistenza e una doratura ottimali della frittura.
Disoleazione: I nostri sistemi di disoleazione centrifuga rimuovono efficacemente l'olio in eccesso, rendendo le patatine più sane e appetibili. Le vibrazioni di altri sistemi di disoleazione aiutano a garantire che le patatine non vengano danneggiate durante il processo.
Congelamento/aromatizzazione: Poly incorpora la più avanzata tecnologia di congelamento rapido individuale (IQF) per mantenere la freschezza e la qualità, evitando le bruciature da congelamento. I sistemi di aromatizzazione automatizzati consentono un condimento uniforme in tutto il lotto.
Imballaggio: Le macchine automatiche per la pesatura e il confezionamento assicurano una presentazione efficiente e coerente dei prodotti, pronti per la distribuzione.
AUTOMATICO VS. SEMIAUTOMATICO MACCHINA PER PATATINE FRITTE: COME SCEGLIERE?
Nella scelta tra una linea di produzione di patatine fritte automatica e una semiautomatica, i potenziali acquirenti devono considerare diversi fattori, tra cui il livello di automazione richiesto, l'investimento iniziale e i vantaggi operativi a lungo termine.
Linea di produzione automatica di patatine fritte:
Una linea automatica di patatine fritte è sinonimo di efficienza e coerenza. Questa linea comprende in genere macchinari avanzati come una selezionatrice automatica di patate, una pelatrice, un'affettatrice, una sbollentatrice, un'essiccatrice, una friggitrice continua e un sistema di confezionamento.. L'integrazione di trasportatori e sistemi intelligenti garantisce un intervento umano minimo, riducendo in modo significativo il rischio di contaminazione e di errore umano.
L'investimento iniziale per una linea completamente automatica è più elevato a causa della tecnologia sofisticata e dei macchinari coinvolti. Tuttavia, il ritorno sull'investimento può essere rapido, poiché queste linee vantano elevate capacità produttive, una qualità costante del prodotto e costi di manodopera ridotti. L'automazione consente un funzionamento continuo con tempi di inattività ridotti e può essere facilmente integrata con sistemi di monitoraggio in tempo reale per un processo di produzione senza interruzioni.
Linea di produzione semi-automatica di patatine fritte:
Una linea semiautomatica, invece, combina processi manuali e automatizzati. Tra le macchine principali vi sono l'affettatrice di patate, la pentola per friggere, ecc. Questa configurazione è ideale per le aziende che stanno passando da un'attività manuale e non sono pronte ad automatizzarla completamente a causa di vincoli di budget o per mantenere un certo livello di controllo manuale della qualità.
L'investimento per una linea semiautomatica è inferiore, il che la rende un'opzione più accessibile per le piccole e medie imprese. Consente un investimento più graduale, in cui le aziende possono automatizzare ulteriori processi nel corso del tempo. La linea semiautomatica offre flessibilità nella produzione e può adattarsi alle variazioni della domanda di prodotti senza un aumento significativo dei costi di manodopera.
In sintesi, la scelta tra una linea di produzione di patatine fritte automatica e semiautomatica si basa sull'equilibrio tra il livello di automazione desiderato, l'investimento disponibile e gli obiettivi operativi a lungo termine dell'azienda. Una linea automatica è adatta a coloro che puntano a una produzione costante e ad alti volumi con una manodopera minima, mentre una linea semiautomatica offre flessibilità e un punto di ingresso più basso per le aziende che stanno aumentando le proprie attività.
PERCHÉ È NECESSARIO INVESTIRE IN UN GELATO LINEA DI PROCESSO DELLA PATATA?
Una tipica linea di produzione di patatine fritte surgelate comprende diverse apparecchiature chiave: selezionatrice di patate, lavatrice e pelatrice, taglierina, sbollentatrice, essiccatore, friggitrice, congelatore e confezionatrice (opzionale). La configurazione esatta può variare a seconda della capacità e del livello di automazione della linea.
Il processo di congelamento è fondamentale per preservare la consistenza, il sapore e il valore nutrizionale delle patatine fritte. Le tecniche di congelamento rapido, come l'Individual Quick Freezing (IQF), vengono utilizzate per congelare rapidamente le patatine, evitando la formazione di grossi cristalli di ghiaccio e mantenendo la struttura cellulare della patata, garantendo così patatine di alta qualità dopo la cottura.
La capacità produttiva delle nostre macchine può variare notevolmente a seconda delle dimensioni dell'impianto e del livello di automazione. Le linee medio-piccole possono produrre da 100 a 500 chilogrammi all'ora, mentre le linee di grandi dimensioni su scala industriale possono produrre diverse tonnellate all'ora.
Le nostre linee di produzione di patatine fritte surgelate all'avanguardia sono progettate per garantire efficienza, coerenza e la massima qualità del prodotto. Sia che stiate cercando di avviare una nuova impresa o di ampliare le vostre attività esistenti, abbiamo la soluzione perfetta per soddisfare le vostre esigenze.
TUTTO QUELLO CHE DOVRESTE SAPERE SUL POLI PICCOLO LINEA DI PATATINE FRITTE
La capacità produttiva minima della nostra linea di patatine fritte piccole parte da 70-100 kg all'ora, adatto per le piccole imprese o per le aziende che hanno appena iniziato a operare.
La nostra linea di produzione può essere personalizzata per produrre diversi tagli di patate, tra cui patatine fritte con taglio a spirale, patatine ricce e altre forme speciali. La personalizzazione può richiedere attrezzature di taglio o stampi aggiuntivi.
L'ingombro totale di una linea di produzione di patatine fritte di piccole dimensioni è tipicamente circa 50-100 metri quadratia seconda del layout e dei moduli aggiuntivi inclusi.
La piccola linea può essere dotata di soluzioni manuali o automatizzate per la pelatura e il lavaggio delle patate. La scelta dipende dal budget e dal livello di automazione richiesto.
BENEFICI DELL'INVESTIMENTO IN LINEA DI PRODUZIONE DI PATATINE FRITTE IN POLIETILENE
Maggiore efficienza produttiva: Riducete i costi di manodopera e massimizzate la produzione con l'automazione.
Miglioramento della qualità dei prodotti: Garantire la qualità, le dimensioni e la forma costante delle patatine, riducendo al minimo gli scarti e massimizzando la soddisfazione dei clienti.
Maggiore sicurezza alimentare: I sistemi Poly sono costruiti con acciaio inossidabile per uso alimentare e soddisfano i più elevati standard di sicurezza.
Massimizzazione del profitto: Aumento del volume di produzione e della redditività grazie alla riduzione dei costi operativi e al miglioramento dell'efficienza.
SCEGLIERE IL GIUSTO LINEA DI PATATINE FRITTE PER LE VOSTRE ESIGENZE PERSONALI
La scelta della linea ottimale dipende da diversi fattori:
Disponibilità di spazio: Assicurarsi che lo spazio sia sufficiente per ospitare la linea scelta e le attrezzature accessorie. Optate per una friggitrice continua se la scalabilità, l'efficienza e la costanza sono priorità per la produzione su larga scala.
Capacità produttiva: Determinare la produzione richiesta in base alle capacità della linea.
Livello di automazione: Scegliete il livello di automazione più adatto al vostro budget e ai livelli di personale.
Bilancio: Poly offre opzioni di finanziamento flessibili per adattarsi a diversi budget.
