Máquina procesadora de patatas fritas
Diseñada para atender a empresas de todos los tamaños, la máquina de fabricación de patatas fritas Poly cuenta con una notable capacidad de De 100 a 2.000 kg/h, capaz de satisfacer tanto la demanda a pequeña escala como la industrial.
Nuestra línea de producción destaca en el mercado por su innovadora tecnología, que no sólo garantiza la máxima calidad del producto final, sino que también amplía significativamente la vida útil del aceite de fritura, lo que se traduce en un ahorro de costes y una reducción de los residuos.
El equipo está diseñado para ofrecer facilidad de uso, fiabilidad y un rendimiento constante, lo que lo convierte en una inversión inteligente para las empresas que desean aumentar su producción sin comprometer la calidad.
Equipo principal de la línea de producción de patatas fritas
Lavadora y peladora
Este robusto equipo está diseñado para lavar y pelar patatas a fondo a altas velocidades, garantizando una superficie limpia y lisa, ideal para su posterior procesamiento.
Sus funciones incluyen la eliminación de la suciedad y la piel exterior con un mínimo de residuos, lo que mejora la calidad general de las patatas fritas.
Tecnología de ahorro de agua
Manipulación cuidadosa para preservar la integridad de las patatas
Ajustes regulables para adaptarse a distintos tamaños de patata
Máquina seleccionadora o clasificadora
La máquina seleccionadora y clasificadora meticulosamente clasifica y selecciona las patatas por tamaño y calidadpara garantizar que sólo los mejores lleguen a la fase de fritura.
Su tecnología de clasificación óptica de última generación detecta y elimina defectos o irregularidades, manteniendo unos estándares de producto uniformes. Esta máquina garantiza que cada lote de patatas fritas cumpla las expectativas de alta calidad de sus clientes.
Mayor rendimiento
Reducir los costes laborales
Diseñado para la precisión y el control de calidad
Máquina cortadora
La cortadora está diseñada para cortar con precisión, transformar las patatas en patatas fritas uniformes con notable coherencia.
Sus afiladas cuchillas ajustables ofrecen opciones de corte versátiles para conseguir el grosor y la longitud deseados. El funcionamiento a alta velocidad de la máquina garantiza un flujo de trabajo fluido y eficiente, aumentando significativamente la capacidad de producción.
Uniformidad en el tamaño de los alevines
Reducción de los residuos de productos
Manejar grandes volúmenes
Lavadora de burbujas
La lavadora de burbujas está diseñada para limpieza a fondo y suave de las patatas.
Utilizando burbujas de agua, elimina eficazmente la suciedad y los residuos sin dañar los productos. Su sistema de filtración integrado recircula el agua, lo que la convierte en una opción ecológica que conserva el agua. Todas las patatas se limpian uniformemente, lo que mejora la calidad de las patatas fritas. Su eficaz proceso de limpieza también ayuda a prolongar la vida útil del producto final.
Maneje grandes volúmenes con facilidad
Recircula el agua
Ahorro de energía
Máquina de escaldado
La máquina de escaldado desempeña un papel crucial en detener la actividad enzimática que puede provocar sabores extraños y decoloración en las patatas.
Utiliza agua caliente controlada con precisión para cocer parcialmente las patatas fritas, garantizando una textura uniforme y conservando su color natural. Este paso es vital para conseguir el sabor y el aspecto perfectos en el producto final.
Realza el sabor de las patatas fritas
Mejorar su textura para una mejor sensación en boca
Preparar la superficie para un secado eficaz y la posterior fritura
Máquina secadora de aire
La máquina secadora de aire es esencial para eliminar el exceso de humedad de la superficie de las patatas fritas escaldadas antes de freírlas.
Utilizando potentes chorros de aire, garantiza un secado rápido y uniforme de las patatas fritas, lo que es fundamental para conseguir una textura crujiente. Además, su suave proceso de secado mantiene la integridad estructural de las patatas fritas, lo que se traduce en un producto final superior.
Mejora la calidad del producto con una menor absorción de aceite durante la fritura
Un tiempo de procesamiento más rápido
Aumentar el rendimiento
Máquina freidora
La freidora continua es una solución automatizada para conseguir el dorado crujiente perfecto de las patatas fritas.
Mantiene una temperatura constante y utiliza un sistema de cinta transportadora para garantizar una cocción uniforme de las patatas fritas. Las ventajas incluyen una calidad constante del producto gracias a un control preciso de la temperatura, y eficientes sistemas de filtración del aceite que prolongan su vida útil y reducen los costes. La freidora continua también permite ajustar los tiempos de fritura para adaptarse a diferentes especificaciones de producto.
Control preciso de la temperatura
Alto rendimiento para la producción a gran escala
Temperatura y tiempo de fritura ajustables
Desaceitadora vibratoria
La desaceitadora vibratoria está diseñada para eliminar el exceso de aceite de las patatas fritas después de freírlas.
Gracias a la vibración de alta frecuencia, elimina el aceite sobrante, garantizando un producto final menos grasiento y más sano. Además, mejora el sabor y la calidad general de las patatas fritas, mientras que su eficaz proceso de eliminación del aceite ayuda a reducir los costes de producción adicionales y los residuos.
Contribuye a una textura más crujiente
Prolongar la vida útil del producto
Reducir el contenido de aceite para mejorar la salud del consumidor
Máquina congeladora
El congelador es crucial para mantener la calidad de las patatas fritas antes de envasarlas.
Baja rápidamente la temperatura de las patatas recién fritas, deteniendo eficazmente el proceso de cocción. La función de congelación rápida preserva la textura y el sabor, garantizando un sabor fresco al recalentarlas. Además, facilita el almacenamiento y el transporte, por lo que es un paso esencial en la producción de patatas fritas a gran escala.
Conservación del valor nutritivo
Prevención del crecimiento bacteriano
Congelación uniforme, sin aglomeración
Sazonador
El sazonador está diseñado para Cubrir uniformemente las patatas fritas con la mezcla deseada de especias y aromas.
Sus funciones incluyen la distribución uniforme del condimento y el control ajustable de la cantidad para conseguir un sabor uniforme. El resultado es un producto de sabor uniforme que satisface las diversas preferencias de los consumidores, añadiendo valor a las patatas fritas envasadas finales.
Aumente el atractivo del producto con sabores personalizables
Optimizar el uso de las especias para reducir los residuos
Mantener un alto rendimiento
Casos de envíos mundiales
Línea de fabricación de patatas fritas congeladas Poly transportada a Bélgica
Uno de nuestros clientes de Bélgica se enfrentaba a una intensa competencia y necesitaba aumentar la producción para mantener el liderazgo del mercado. La mejora de la automatización de nuestra línea de producción permitió aumentar la capacidad de producción en 50% y reducir la mano de obra en 30%. Los sistemas inteligentes también mejoraron la consistencia y calidad de las patatas fritas, lo que se tradujo en una mayor satisfacción del cliente y una posición más fuerte en el mercado mundial.
Puesta en marcha de una línea de producción de patatas fritas en Vietnam
La línea de producción de patatas fritas Poly, reconocida por su alta eficacia y su tecnología punta, se ha transportado y puesto en marcha con éxito en México, lo que supone un hito importante en la estrategia de expansión de la empresa.
Comentarios de los clientes
★★★★★
Eficacia increíble y calidad constante.
Recientemente hemos modernizado nuestras instalaciones con la línea de producción de patatas fritas Poly. La eficacia de la línea es realmente notable; hemos observado un aumento de 50% en la velocidad de producción al tiempo que se reducen los costes de mano de obra. El sistema automatizado de clasificación y corte garantiza que todas las patatas fritas sean uniformes y ofrezcan la calidad constante que esperan nuestros clientes.
Garba umar
de Nigeria
★★★★★
Funcionamiento sostenible con resultados de primera.
Nos impresiona especialmente el sistema de filtración del aceite, que prolonga su vida útil y reduce los residuos y los costes de funcionamiento. El sistema de fritura continua tiene un control preciso de la temperatura, lo que significa una menor absorción de aceite y un producto final más sano. Ahora nuestras patatas fritas tienen un color dorado perfecto y una textura deliciosamente crujiente en todo momento.
Rohan Miller
Desde EE.UU.
Máquina automática y semiautomática de patatas fritas
A la hora de elegir entre una línea de producción de patatas fritas automática o semiautomática, los compradores potenciales deben tener en cuenta varios factores, como el nivel de automatización que necesitan, la inversión inicial y las ventajas operativas a largo plazo.
Línea de producción automática de patatas fritas:
Una línea automática de patatas fritas es sinónimo de eficacia y uniformidad. Esta línea suele incluir maquinaria avanzada como una clasificadora automática de patatas, peladora, cortadora, escaldadora, secadora, freidora continua y un sistema de envasado.. La integración de transportadores y sistemas robotizados garantiza una intervención humana mínima, lo que reduce significativamente el riesgo de contaminación y error humano.
La inversión inicial en una línea totalmente automática es mayor debido a la sofisticada tecnología y maquinaria que requiere. Sin embargo, el retorno de la inversión puede ser rápido, ya que estas líneas presumen de altas capacidades de producción, calidad constante del producto y costes de mano de obra reducidos. La automatización permite un funcionamiento continuo con menos tiempo de inactividad y puede integrarse fácilmente con sistemas de supervisión en tiempo real para lograr un proceso de producción sin fisuras.
Línea semiautomática de producción de patatas fritas:
En cambio, una línea semiautomática combina procesos manuales y automatizados. Las máquinas clave son la cortadora de patatas, la freidora, etc. Esta configuración es ideal para las empresas que están pasando de una operación manual a una totalmente automatizada debido a limitaciones presupuestarias o para mantener un cierto nivel de control de calidad práctico.
La inversión en una línea semiautomática es menor, lo que la convierte en una opción más accesible para las pequeñas y medianas empresas. Permite una inversión más gradual, en la que las empresas pueden automatizar procesos adicionales con el tiempo. La línea semiautomática proporciona flexibilidad en la producción y puede adaptarse a los cambios en la demanda de productos sin un aumento significativo de los costes de mano de obra.
En resumen, la elección entre una línea de producción de patatas fritas automática o semiautomática depende del equilibrio entre el nivel de automatización deseado, la inversión disponible y los objetivos operativos a largo plazo de la empresa. Una línea automática es adecuada para quienes buscan una producción consistente y de gran volumen con una mano de obra mínima, mientras que una línea semiautomática ofrece flexibilidad y un punto de entrada más bajo para las empresas que están ampliando sus operaciones.
¿Por qué invertir en una línea de producción de patatas congeladas?
Una línea típica de producción de patatas fritas congeladas incluye varios equipos clave: una clasificadora de patatas, una lavadora y peladora, una cortadora, una escaldadora, una secadora, una freidora, un congelador y una envasadora (opcional). La configuración exacta puede variar en función de la capacidad y el nivel de automatización de la línea.
El proceso de congelación es fundamental para conservar la textura, el sabor y el valor nutritivo de las patatas fritas. Las técnicas de congelación rápida, como la Congelación Rápida Individual (IQF), se utilizan para congelar rápidamente las patatas fritas, lo que evita la formación de grandes cristales de hielo y mantiene la estructura celular de la patata, garantizando unas patatas fritas de alta calidad tras la cocción.
La capacidad de producción de nuestra máquina puede variar mucho en función del tamaño del equipo y del nivel de automatización. Las líneas pequeñas y medianas pueden producir entre 100 y 500 kilogramos por hora, mientras que las grandes líneas de escala industrial pueden producir varias toneladas por hora.
Nuestras vanguardistas líneas de producción de patatas fritas congeladas están diseñadas para ofrecer eficacia, uniformidad y un producto de la máxima calidad. Tanto si desea iniciar una nueva empresa como ampliar sus operaciones actuales, tenemos la solución perfecta para satisfacer sus necesidades.
Todo lo que debe saber sobre la línea de patatas fritas Poly Small
La capacidad mínima de producción de nuestra línea de patatas fritas pequeñas a partir de 70-100 kg por horaque es adecuado para operaciones a pequeña escala o empresas que acaban de empezar.
Nuestra línea de producción se puede personalizar para producir diferentes cortes de patatas, como patatas fritas rizadas, cortadas a la arruga y otras formas especiales. La personalización puede requerir equipos de corte o troqueles adicionales.
La huella total de una línea básica de producción de patatas fritas pequeñas suele ser de de 50 a 100 metros cuadradosen función de la disposición y de los módulos adicionales incluidos.
La línea pequeña puede venir con soluciones manuales o automatizadas para pelar y lavar las patatas. La elección depende de su presupuesto y del nivel de automatización que necesite.
