Современное решение для жарки не только картофеля фри, но и картофельных чипсов и других сопутствующих закусок.
Вместимость варьируется от От 100 до 2,000 кг/чЛиния по производству картофеля фри Poly разработана для получения равномерно золотистого и свежего картофеля фри, продлевая при этом срок службы масла для жарки. Передовая технология обеспечивает стабильное качество и вкус продуктов, оптимизируя процесс жарки для высокой эффективности и снижения эксплуатационных расходов.
Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы повысить эффективность, качество и вкус вашего пищевого бизнеса.
ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ ФРИ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Производительность (кг/ч) | 100-2,000 |
| Сырье | Картофель |
| Размер картофеля фри | Настроить |
| Материал машины | Пищевой класс SUS304 |
| Напряжение (В) | 220/380 |
| Мощность (кВт) | 7.5-60 |
| Источник питания | Электрический/газовый/дизельный |
ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ ФРИ ФОРМА ПРОИЗВОДСТВА
Замороженный картофель фри
Картофель фри
Картофель фри в традиционной нарезке
Картофель фри
Картофель фри из сладкого картофеля
Вафельный картофель фри
СЫРЬЕ, КОТОРОЕ МЫ МОЖЕМ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ
Картофель
Банан/Блантан
Сладкий картофель
Кассава
Дашин
Таро
ГОРЯЧАЯ ПРОДАЖА ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПРОДАЖИ
Лифт
Для подъема и транспортировки свежего картофеля к следующей моечной машине для очистки от кожуры
Ролик для мытья и пилинга
Очистите и помойте картофель с помощью трения щетки.
Ручной сортировочный рабочий стол
Вручную выберите нужный картофель из общего числа
Полосатый резак
Нарежьте картофель полосками указанной толщины
Машина для очистки пузырьков
Глубоко очистите картофель фри/чипсы
Роликовая сортировочная машина
Отфильтруйте оставшийся материал и неквалифицированную картошку фри
Бланшировочная машина
Используется для предотвращения обесцвечивания картофеля фри/чипсов
Вибрационная машина
Удалите излишки воды/масла
Фритюрница непрерывного действия
Быстрое непрерывное обжаривание при высокой температуре
Горшок для жарки
Жарка при высокой температуре в порционном режиме
Машина воздушного охлаждения
Снизить температуру картофеля фри/чипсов
Туннельный морозильник
Быстрое замораживание картофеля фри/чипсов, сохранение вкуса и свежести
ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ ФРИ ВИДЕО
Рабочий процесс линии по производству картофеля фри
Испытание линии по производству картофельных чипсов
Полуавтоматическая линия для тестирования сладкого картофеля
ТИПЫ ЕМКОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ ФРИ
Poly предлагает ряд линий для производства картофеля фри, отвечающих различным потребностям и масштабам бизнеса:
Малогабаритные линии (50-300 кг/ч): Эти полуавтоматические линии, идеально подходящие для стартапов и предприятий с ограниченным пространством, обеспечивают экономически эффективное начало производства высококачественного картофеля фри. С ними легко справится небольшая команда.
Линии среднего масштаба (300-1000 кг/ч): Идеально подходящие для растущих предприятий, эти линии отличаются повышенной автоматизацией для повышения эффективности и увеличения производительности. Они обеспечивают большую гибкость и масштабируемость.
Крупномасштабные линии (1000+ кг/ч): Разработанные для крупносерийного производства, эти полностью автоматизированные линии обеспечивают исключительную производительность и стабильное качество продукции. Крупномасштабные системы Poly могут обрабатывать и другие картофельные продукты, помимо стандартного картофеля фри.
КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ БЛОК ПОЛИМЕРНОЙ ЛИНИИ
Линии Poly отличаются передовыми технологиями на протяжении всего производственного процесса:
Мытье и пилинг: В наших системах используются пузырьковые мойки высокого давления для тщательной очистки фруктов и овощей, а также эффективные паровые очистители для минимального количества отходов и оптимального выхода продукции.
Резка: Точная нарезка обеспечивает одинаковые размеры и форму фри, что позволяет максимально удовлетворить потребности клиентов и свести к минимуму количество брака. На выбор: прямая нарезка, нарезка кринкл, вафельная нарезка и т. д.
Бланширование: Системы спирального бланширования Poly сохраняют цвет и текстуру, обеспечивая неизменно высокое качество картофеля фри. В процессе используется тщательно контролируемая горячая вода для удаления излишков крахмала и сохранения цвета.
Обезвоживание: Наши передовые системы обезвоживания эффективно удаляют лишнюю воду, минимизируя впитывание масла во время жарки и улучшая хрустящую корочку конечного продукта. Мы предлагаем как полуавтоматические, так и полностью автоматизированные системы для различных потребностей.
Жарка: В Poly используются высокоэффективные системы непрерывной жарки, обеспечивающие постоянное приготовление и минимизирующие количество отходов. Точный контроль температуры гарантирует оптимальную текстуру и прожарку.
Обезжиривание: Наши центробежные системы обезжиривания эффективно удаляют излишки масла, что делает картофель фри более здоровым и привлекательным. Вибрация в других системах обезжиривания помогает избежать повреждения картофеля фри во время процесса.
Замораживание/ароматизация: В Poly реализована современная технология индивидуальной быстрой заморозки (IQF), позволяющая сохранить свежесть и качество, предотвращая пригорание в морозильной камере. Автоматизированные системы ароматизации позволяют равномерно распределять приправы по всей партии.
Упаковка: Автоматизированные весовые и упаковочные машины обеспечивают эффективное и последовательное представление продукции, готовой к распространению.
АВТОМАТИКА VS. ПОЛУАВТОМАТ МАШИНА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ ФРИ: КАК ВЫБРАТЬ?
Выбирая между автоматической и полуавтоматической линией по производству картофеля фри, потенциальные покупатели должны учитывать несколько факторов, включая требуемый уровень автоматизации, первоначальные инвестиции и долгосрочные эксплуатационные преимущества.
Автоматическая линия по производству картофеля фри:
Автоматическая линия по производству картофеля фри - это воплощение эффективности и последовательности. Эта линия обычно включает в себя такое современное оборудование, как автоматическая сортировка картофеля, чистка, нарезка, бланшировка, сушилка, непрерывная фритюрница и система упаковки.. Интеграция конвейеров и интеллектуальных систем обеспечивает минимальное вмешательство человека, что значительно снижает риск загрязнения и человеческих ошибок.
Первоначальные инвестиции в полностью автоматическую линию выше из-за сложной технологии и оборудования. Однако окупаемость инвестиций может быть быстрой, поскольку такие линии отличаются высокой производительностью, стабильным качеством продукции и снижением трудозатрат. Автоматизация обеспечивает непрерывную работу с меньшим временем простоя и может быть легко интегрирована с системами мониторинга в режиме реального времени для обеспечения бесперебойного производственного процесса.
Полуавтоматическая линия по производству картофеля фри:
Полуавтоматическая линия, напротив, сочетает в себе ручные и автоматические процессы. Среди основных машин - картофелерезка, кастрюля для жарки и т.д. Такая установка идеально подходит для предприятий, которые переходят от ручного управления и не готовы к полной автоматизации из-за ограничений бюджета или необходимости поддерживать определенный уровень ручного контроля качества.
Инвестиции в полуавтоматическую линию ниже, что делает ее более доступным вариантом для малых и средних предприятий. Она допускает более постепенное инвестирование, когда предприятия могут со временем автоматизировать дополнительные процессы. Полуавтоматическая линия обеспечивает гибкость производства и может адаптироваться к изменениям спроса на продукцию без значительного увеличения трудозатрат.
Таким образом, выбор между автоматической и полуавтоматической линией по производству картофеля фри зависит от баланса между желаемым уровнем автоматизации, доступными инвестициями и долгосрочными операционными целями предприятия. Автоматическая линия подойдет тем, кто стремится к крупносерийному, стабильному производству с минимальными трудозатратами, а полуавтоматическая линия обеспечивает гибкость и более низкую начальную планку для предприятий, расширяющих масштабы своей деятельности.
ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ИНВЕСТИРОВАТЬ В FROZEN ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ?
Типичная линия по производству замороженного картофеля фри включает в себя несколько основных единиц оборудования: сортировщик, мойщик и чистильщик картофеля, куттер, бланшировщик, сушилка, фритюрница, морозильная камера и упаковочная машина (опционально). Точная конфигурация может варьироваться в зависимости от производительности и уровня автоматизации линии.
Процесс замораживания очень важен для сохранения текстуры, вкуса и питательной ценности картофеля фри. Для быстрого замораживания картофеля фри используются такие технологии, как индивидуальная быстрая заморозка (IQF), которая предотвращает образование крупных кристаллов льда и сохраняет клеточную структуру картофеля, обеспечивая высокое качество картофеля фри после приготовления.
Производственная мощность наших машин может сильно варьироваться в зависимости от размера оборудования и уровня автоматизации. Малые и средние линии могут производить от 100 до 500 килограммов в час, в то время как крупные, промышленные линии могут производить несколько тонн в час.
Наши современные линии по производству замороженного картофеля фри разработаны для обеспечения эффективности, последовательности и высочайшего качества продукции. Если вы хотите начать новое предприятие или расширить масштабы существующей деятельности, у нас найдется идеальное решение, которое удовлетворит ваши потребности.
ВСЕ, ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ О ПОЛИ МАЛЕНЬКИЙ ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ ФРИ
Минимальная производственная мощность нашей небольшой линии по производству картофеля фри от 70-100 кг в часОн подходит для небольших предприятий или только начинающих свою деятельность.
Наша производственная линия может быть адаптирована для производства различных видов картофеля, включая картофель фри, картофель фри в мундире и другие специальные формы. Для этого может потребоваться дополнительное режущее оборудование или штампы.
Общая площадь базовой небольшой линии по производству картофеля фри обычно составляет около 50-100 квадратных метровв зависимости от компоновки и дополнительных модулей, входящих в комплект.
Небольшая линия может быть оснащена как ручными, так и автоматизированными решениями для очистки и мойки картофеля. Выбор зависит от вашего бюджета и требуемого уровня автоматизации.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИНВЕСТИРОВАНИЯ В ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ ФРИ ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ
Повышение эффективности производства: Сократите трудозатраты и увеличьте производительность с помощью автоматизации.
Улучшенное качество продукции: Обеспечение постоянного качества, размера и формы фри, минимизация отходов и максимальное удовлетворение потребностей клиентов.
Повышение безопасности пищевых продуктов: Системы Poly изготавливаются из пищевой нержавеющей стали и отвечают самым высоким стандартам безопасности.
Максимизация прибыли: Увеличение объема производства и рентабельности за счет снижения эксплуатационных расходов и повышения эффективности.
ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ ФРИ ДЛЯ ВАШИХ ЛИЧНЫХ НУЖД
Выбор оптимальной линии зависит от нескольких факторов:
Наличие мест: Обеспечьте достаточную площадь для размещения выбранной линии и дополнительного оборудования.ntrolling, и доступность для небольших производств. Выбирайте фритюрницу непрерывного действия, если масштабируемость, эффективность и постоянство являются приоритетами для крупного производства.
Производственная мощность: Определите необходимую производительность в соответствии с возможностями линии.
Уровень автоматизации: Выберите уровень автоматизации, который наилучшим образом соответствует вашему бюджету и уровню персонала.
Бюджет: Poly предлагает гибкие варианты финансирования для различных бюджетов.
